太平猴魁属于什么茶类 太平猴魁茶产地是哪里
更新日期:2023-06-16 来源:本站整理 作者:喵喵酱
太平猴魁茶产地是哪里?太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。
太平猴魁属于什么茶类?太平猴魁茶产地是哪里?
太平猴魁属于绿茶类,茶性偏寒不经发酵,太平猴魁的产地为安徽省黄山市黄山区猴坑、猴岗一带,其制作工艺为采摘、拣尖、摊晾、杀青、布尖、排版、烘压、烘干等工序,制成的太平猴魁干茶扁平壮实,两叶抱一芽,色泽明亮,口感鲜爽醇厚,回甘生津。
清光绪23年,当地有名的太平绅士刘敬之规定,只有猴坑、猴岗和颜家的三座山冈上生产的茶叶才能叫猴魁,分散在现在安徽省黄山市黄山区的新明、龙门、三口三地,其中新明乡因拥有原产地保护的“猴坑”而成为公认的太平猴魁产区核心。其余产区生产的茶叶尽管品种相同,也只能叫魁尖。
现在黄山区有1775平方公里范围内按照规定标准生产的茶叶,都可称之为太平猴魁,猴魁的产量虽然有扩大,但历史核心产区的产量仍旧极为稀少。
太平猴魁茶叶多少钱一斤?
2023年太平猴魁茶叶市场价约为一斤200-2000元以上,其中手工炒制的太平猴魁茶叶价格偏高,价格通常在500元以上,而机械炒制的太平猴魁茶叶市场价约最低238元左右起步,具体价格与太平猴魁茶叶的品质、产出时间以及产区等因素有关。
太平猴魁茶叶以品质为标准时,则其价格分别为:
1.极品太平猴魁一斤2000元以上。
2.特级太平猴魁茶叶一斤1000-1500元起步。
3.一级太平猴魁茶叶一斤600-800元左右。
4.二级太平猴魁茶叶一斤400元左右。
5.三级太平猴魁茶叶一斤200-400元之间。
太平猴魁特点:
太平猴魁与“猴”大有渊源,其外形扁展挺直,魁伟壮实,显著的特征是个头较大,一芽二叶,叶片长达5~7厘米。
全身披白毫,但含而不露;色泽苍绿匀润;叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”,被形容为“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”。
太平猴魁属于烘青绿茶,分为猴魁、魁尖、尖茶三个品类,以猴魁为最好,品之可体会出“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境,独具“猴韵”。
太平猴魁的冲泡方法:
茶器 | 玻璃杯;盖碗。
选水 | 山泉水或纯净水。
水温 | 95°C。
茶量 | 150ml的容量可投放3g,大约15~18片茶(根据主泡器大小来调整)。
冲泡 | 无需润茶,建议用中投法(先注水1/3,再投茶)。
水线 | 水流稳定,沿着杯沿注水勿直接击打茶叶。
玻璃杯: 第一泡浸泡时间掌握在1分钟,之后可适当延长浸泡时间。
盖碗:第一泡浸泡浸泡时间掌握在8秒,之后可根据口感适当调整浸泡时间。
储存 | 最好储存在冰箱的保鲜层,密封好避免串味。每次取茶时,整罐茶不要停留在室温下太久,以免温差大或受潮,降低品质。